『Spices Curry Synergy』～肉々しい旨味の絶品牛カルビキーマを堪能☆～

衰えを見せない北新地エリアのカレー事情。
老舗レストランの欧風カレー、スリランカを主とした新興勢力のエスニック、安定の存在感を示すスパイスカレーetc…
様々なジャンルが犇めき合う、正しく群雄割拠な状況です。
そんな追い抜け追い越せの北新地で、安定の存在感を発揮している『Spices Curry Synergy』に行ってきました。
OPENから3年目に突入したこちら、相変わらずの人気っぷりをキープし続けております。
週替りで提供されている独創的なキーマをいただきにお邪魔してきましたん(^ω^)

JR東西線 北新地駅から南へ徒歩約3分程。
堂島アバンザの南側に建つ堂島レジャービルの2Fに店舗があります。
OPEN30分前に到着でポールGET!!!

店内はカウンター7席＋奥に2名のプチカウンター席の計9席。
キッチンをくるっと囲む感じで効率の良いレイアウトっす。
ん～やっぱBarっぽい(・ω・)

奥のカウンターに着いてメニューを拝見。
カレーは定番の「ほろほろチキンカリー」と「癖もスパイス♪ラムカリー」に「週替キーマ」の3種類。
この週のキーマは「牛カルビキーマ」というまたガッツリそうな内容☆
トッピングもすこぶる充実しており、「温泉卵」「スモーク＆Spice醤油＋生卵」「ぽんじり」「ジョロキア秋刀魚キーマ」とより取り見取り。
あ、ちなみにこの日は「秋刀魚」じゃなくて「鯖」でございました。

今回は勿論「牛カルビキーマ」と「ラムカリー」の愛かけに「ジョロキア鯖キーマ」をトッピング☆

【カリー2種愛かけ＋ジョロキア鯖キーマ】1,000円

相変わらずの美麗な盛り付けのゴイゴイスーな一皿。
やっぱこういう点は女性店主の個性が光りますな。
実質3種がけみたいな感じになってます(笑)

先ずは「牛カルビキーマ」から。
キーマっつーから完全挽肉かと思いきや、結構粗挽き…つーかモリッと固まりがあったりします!!!
グイグイくる牛のコクとみっちり濃厚さ。
噛み締める度にしみてくる旨味のジュースが堪りませんな。

がっつり牛肉感満載で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

続いて「ラムカリー」。
ごろっと角切りのラムが入ったサラサラカレーは、キリリとしたシャープな辛味と強いスパイス感。
ややスリランカ的な爽快さが際立ったキレの良さです☆
をを～コレ愛かけじゃなくてガッツリ食べてみたい!!!

仄かなクセが香る旨味で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

ラストは「ジョロキア鯖キーマ」。
以前いただいた際の「ジョロキア鰤キーマ」の時よりもウェットな仕上がりすね。
鯖の旨味が利いた中に～…あひー!!!強烈な辛さが押し寄せてくーるーよー!!!((((；ﾟДﾟ)))
ジョロキア様の暴君的な激辛っぷりがむたんこ効く!!!
しかし鯖の味わいもしっかりブレンドされているので旨辛い!!!

ヒーヒー言いながらもむたくた禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

食後はキルシュがけヨーグルトをいただいて口内をクールダウン。
きっちり爽やかに締めてウマウマランチ終了!!!
ご馳走様でした!!!m(_牛_)m

相変わらずの独創性感じるキーマ、そして安定の味わいをキープしたカレーっす(^ω^)
女性故の華やかさと優しさが混同した、ある意味唯一無二のスパイスカレー。
やっぱ定期的にいただきたくなるんすよねー。
土日祝日が定休日っつーのがややチビシイですが、頑張って行く価値ありのお店。

次回はじっくりと「ラムカリー」を堪能してみるのもイイかな～(・∀・)

【Spices Curry Synergy(シナジー)】
ジャンル：スパイスカレー
電話：非公開
住所：大阪府大阪市北区堂島1丁目5-35 堂島レジャービル2F
交通手段：JR東西線 北新地駅から徒歩約3分
営業時間：11:30～14:00(無くなり次第終了)
定休日：土曜・日曜・祝日
駐車場：無
サイト：https://www.facebook.com/synergycurry