『NUWARA KADE』～Rodda group2号店はスリランカ居酒屋☆～

日本全国でも有数の….いやさTOP級にスリランカ料理が根付いた関西エリア。
特に大阪はハイレベルなスリランカ料理店が点在するスポットとなっとります。

福島区『ワーサナ』
西区『カルータラ』
立売堀『シーギリヤ』
淀川区『ラサハラ』
大正区『セイロンカリー』
etc…

そんなスリランカ料理激戦区と化した関西において、『究極のカレー関西版』の『究極のカレーAWARD』アジアン部門V2を果たしたお店『Rodda group』。
その『Rodda group』がスリランカ居酒屋というスタイルの2号店『NUWARA KADE』をOPEN!!!

今回『究極のカレー関西版 2015-2016』発売の打ち上げと題しまして、AWARD選考委員6名＆ぴあ編集長さんで突撃宴会して参りました☆
OPENしてからの初訪問なので、超楽しみにしておりました(^ω^)

地下鉄中央線 阿波座駅から新なにわ筋を北上。
最初の信号の交差点を左折し、更に最初のT字路を右折しますと店舗発見。
スリランカの国旗が立てられた外観は、派手なライティングでおもくそ目立つんで、夜営業なら迷う事無いですなコレ(笑)

店内は何処か割烹や寿司屋を思わせるデザイン。
つーのも、カウンターには明らかにネタを入れる様な冷蔵ケースがワインクーラーとして使われております故(笑)
今回はテーブル席を7名で予約していただきました☆

今回は初訪問っつー事でお任せコース的な感じでアラカルトをアレコレといただきました!!!

【パティス】2個300円

潰したじゃが芋を皮で包んだ揚げ物。
カリムチッとした食感にホクホク感。じゃが芋の旨味もしっかりキープ。
混ざった挽き肉も良い存在感出してますねー。

【カトゥレット】2個300円

じゃが芋と魚のすり身を合わせた、スパイシーなスリランカ風コロッケ。
一般的なコロッケとは違った、魚の風味満載な中にズビシッと利いたスパイス感がイイッ!!!
衣のサクサクとした軽快な食感もルービーを進ませますわい☆

【鯵のマサラフライ】—円(裏メニュー)

しっかりとスパイスを効かせた鯵の姿焼き。
カリカリに焼かれた鯵は頭からボリボリと骨までいただけます。
締まった濃い味の中にほんのりと通る仄かな苦味。
こいつぁ日本酒が欲しくなるやーつ!!!

【ウルドゥ・ワデ】2個300円

豆をすり潰した生地をドーナツ状に揚げた一品。
中央の辛味ソースを付けていただきます。
ムッチリモッチリとした引きの強い食感で、生地そのものは淡白な味わい。
辛味ソースはココナッツ入りで、シャクシャクとした歯触りが残ってます。
双方が組み合わさって、味わいと食感のマッチが旨いっすねー。

【烏賊の炒め物】—円(裏メニュー)

烏賊を辛味利かせて炒めた一品。
…ん??それって「デヴィル」とはまた違うのかにゃ???(・ω・)
玉葱・赤唐辛子と一緒に炒めた烏賊は、旨味と塩気がグッと詰まった正に酒の肴仕様。
これは酒にも合いますが飯…つーかプレートにぶっ込みたい(笑)

【ソーセージの炒め物】—円(裏メニュー)

ソーセージを辛味利かせて炒めた一品。
……いやだからコレって「デヴィル」なんじゃねーの??
こちらもガツンとくるスパイスの攻めと強い辛さが、酒をグイグイと進めてきます。

【スリランカ風オムレット】500円

こちらもガツンとスパイスを利かせた炒り卵。
一緒に炒められた刻み野菜の甘みなんかも加わって、攻め攻めだけじゃない円み。
こりゃ良い箸休め的な感じ。

【エッグ・ロティ】1P300円

ロティ(全粒粉を使った無発酵パンの一種)に卵を加えた一品。
食感はムチッとした弾力ある食感に卵の甘み。
ぶっちゃけアレです。
「いか焼き」の烏賊が無いバージョン的な(笑)

【フィッシュ・ロティ】1P300円

こちらはロティに「カトゥレット」の餡を織り込んで焼いた一品。
ちょっと点心っぽいヴィジュアルすねー。
モチッとした中に旨味たっぷりの餡がめたんこ合うややいすかコレ!!!
これはスナック感覚でいただけますわー。

【砂ズリ炒め】300円

砂ズリをがっつりスパイスで炒めたアテ的一品。
所謂「ギザール」っちゅーヤツっすね。
当然ながらお酒に合わない訳が無いっすよねーコレ。
コリコリとした食感がほんまクセになって止まらんですたい!!!

【スリランカ風フライドチキン】—円(裏メニュー)

真っ黒に揚げられた鶏の唐揚げ。
パリパリに揚げられた皮はジワッと肉汁が染み出てきてバリ旨し!!!
焦げてんのかと思う様な色ですが、苦味とかは無いっすよ(笑)

【フライドヌードル】—円(裏メニュー)

しっとりと柔らかく炒められたスリランカ風焼きそば。
スパイシーでもあり、ほんのり甘さも持った味わいで、ちょっとタイ料理の「パッタイ」的な要素も感じられます。
カットされてるので啜る感じではないっす。

【マトン・コットゥ・ロティ】—円(裏メニュー)

ロティを細かく刻み、肉・野菜と一緒に炒めた一品。
通常はチキンですが、今回は特別にマトンを使用。
かなり濃厚＆塩気の強さが感じられ、ぶっ込んだスパイスの量も相当なもの。
ご飯のおかずに出来てしまう濃さっすわー。

【NUWARAプレート】—円


〆のカレーは「ポーク」「ダル」「サンバル」の3種。
そこに「ポルサンボール」を加えた4種類をライスにぶっ掛けていただきます。

盛り付けてみますとこんな感じ。
当然ながらもう一気に混ぜ混ぜしまくりますよー。

其々の辛味・旨味・酸味がエエ感じにミックスされた味わいは、もう計算し尽くされたかのような抜群のバランス。
これぞスリランカの「混ぜ文化」の真骨頂を味わった感じで、、、

猛烈極まりない旨味の津波に禿げウマ!!!!Σ(ﾟДﾟ)

〆にヨーグルトのキトゥル掛けっぽいデザートをいただいて完了!!!

とんでもなくゴージャス＆ボリューミーなディナーとなりました☆
ご馳走様でした!!!m(_ _)m

流石は『Rodda Group』の2号店と言うべきか、かなり現地寄りの濃いめの塩気を感じるガッツリ居酒屋テイストの料理達です。
スパイス感満載の肴をアテに飲めるっつーのはめたんこ助かりますなー☆
阿波座駅からも徒歩圏内で、これは利用回数が増えそうです。

こちらは是非ともスパイス会等でも使わせていただきたいお店。
またご相談させていただきたいと思います(^ω^)

【NUWARA KADE(ヌワラカデ)】
ジャンル：スリランカ料理
電話：06-6443-4636
住所：大阪府大阪市西区江之子島1-6-8
交通手段：地下鉄中央線 阿波座駅から徒歩約3分
営業時間：11:00～15:00/17:00～22:00
定休日：水曜日
駐車場：無
サイト：無