『セイロンカリー』~新天地・南船場にて移転OPEN!!!至高のスリランカ料理店☆~

 

セイロンカリー(201603)01
数あるエスニック系の中でも、大阪でグイグイきているスリランカ料理。
その歴史は何気に古く、1970年の大阪万博にまで遡るとの事。
そのレベルの高さは正に西高東低。他の都道府県の追随を許さない圧倒っぷりを見せています。

そんな大阪スリランカシーンの中でも1、2を争う人気と実力を兼ね備えた『セイロンカリー』が、大正区から中央区南船場へ移転されました!!!
うひょー!!!一気にアクセス良くなったぜえええい!!!(大正区の皆さんスイマセン)
南船場といえば、最近新旧カレー屋が入り乱れる激戦区になりつつあるエリア。
ちょいと遅ればせながらお祝いに突撃して参りました!!!(゚∀゚)


セイロンカリー(201603)03
地下鉄堺筋線 長堀橋駅から境筋を北に上がり、2つ目の信号を東へ。
2ブロック目の交差点をまたまた北に上がりますと、左手側にお馴染み緑のテントが見えます。
店頭には所狭しと祝いの御花が並んでおりました(・∀・)

セイロンカリー(201603)02店内もこれまた緑を基調とした明るいデザイン。
キャパも旧店舗と比べてググッと広がり、パーティー使用もラクラク対応できますな。
強化されたのはキャパだけではなく、スタッフ面も充実の人数。
今までの3人体制から、確認できただけでも2名の増員が見られました。本気やな。

セイロンカリー(201603)041~2名用のカウンター席に着いてメニューを拝見。
ランチメニューは「アンブラ」「フライドライス」「ビリヤニ」「コットゥ」「ナンセット」の5種類。
全てのメニューにミニサラダドリンク(ラッシーorキリテー)がセットになります。
「ライス大盛り」「バスマティライス変更」「ミニカリー追加」といったトッピングは各+200円でオーダー可能。

今回は安定且つ定番の「アンブラ」をポークチョイス&バスマティライスで注文!!!


【アンブラ(ポーク)※バスマティライスに変更】1,200円
セイロンカリー(201603)06
大皿に盛られたバスマティライスをぐるりと囲む様に盛られたカレーや数々の副菜。
ヴィジュアル面でも楽しませてくれるこの色鮮やかさにも感服。

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先ずは「ポークカリー」を。
一口目からズビズバと攻め立ててくる刺激的な辛さがひっじょーに心地良いっすね!!!
これぞスリランカカレーと言わんばかりの存在感。
オイリーさは無くスッキリとした味わいに、ポークの旨味がめたんこマッチ。
なんや塩加減もビシッと良い塩梅に収まっていて、安定感出てますねー。

ビッシバシの辛味が禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)

セイロンカリー(201603)11 セイロンカリー(201603)08
「パリップ」はレンズ豆の甘みにスパイスの刺激がエエ感じに合わさったバランス型。
甘さだけでなくしっかり風味も備わっていますので、単体でも味わい深いやないすか。
このテイストを肉カレーに混ぜますと、またまた味わいが変化してイイ感じ☆

まったりスパイシーで禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)

セイロンカリー(201603)09副菜は「ビーツ炒め」「オクラ炒め」「シーニサンボール」「ポルサンボール」「パパダン」
これらをカレーと全部混ぜ合わせまして~、スリランカ式混ぜ混ぜスタイルに。

セイロンカリー(201603)12全体に馴染ませる様に混ぜまくります。
其々の味わいが一体になりながらも、スプーンを挿す毎に少しずつ違ったニュアンスが出ていて、ものごっつ旨いっす!!!

セイロンカリー(201603)13辛味・甘味・旨味・酸味…全ての感覚が織り成す一期一会の味わいっすね。
かなりのボリュームですが、バスマティという事も手伝ってペロリといただけます☆

アバンギャルドな魅せ方で禿げウマ!!!Σ(゚Д゚)

セイロンカリー(201603)14 セイロンカリー(201603)15
ミニサラダは紫蘇の風味感じるドレッシングが良い端休め。
食後のドリンクはラッシーをチョイス。
適度な甘味と酸味が食後の口内をリフレッシュできます☆

相変わらずのハイクオリティな「アンブラ」でございました!!!
ご馳走様でした!!!m(_豚_)m


塩気のバランス感覚もググッと整っており、更にバージョンアップした感じ。
安定感が備わった事で、大阪スリランカ料理店の中でもTOP級に上り詰めた印象。
スタッフも増えた事で、様々な点でレベルアップしています。

キャパが増えた事もあって、パーティー使用が出来る様になったのは嬉しい限り。
また何か企画してみましょうかねー(・∀・)


【セイロンカリー】
ジャンル:スリランカ料理
電話:06-4977-0636
住所:大阪府大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F
交通手段:地下鉄堺筋線 長堀橋駅から徒歩約5分
営業時間:11:30~15:00/18:00~22:00
定休日:火曜日
駐車場:無
サイト:https://www.facebook.com/%E3%82%BB%E3%82%A4%E3%83%AD%E3%83%B3%E3%82%AB%E3%83%AA%E3%83%BC-147885318720500/

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