『ラヴィリンス』～迷宮式ガパオライスは旨味の塊であります☆～

様々な創作スパイス料理を生み出す大阪・新町の『ラヴィリンス』。
そのオーナーシェフ・ぐっさんが何やらゲリライベントを立ち上げました。
その名も…

「早起きした人だけ得をする 早朝ゲリライベント」!!!

通常は11:30のOPENであるラヴィリンスですが、この日は10:00～12:30の営業に絞り、
様々な限定メニューを提供するというオモロー企画。
日曜にもかかわらず早起きさせるドSっぷりですが、気合入れて参戦して参りました!!!(ﾟ∀ﾟ)

地下鉄四つ橋線 四ツ橋駅の2番出口から長堀通を西に進み、最初の角を北に上がります。
ざっと200mほど進みますと、左側に赤いテントの店舗を発見。
「カレー＆スパイス創作料理」の文字が唯一無二感を醸し出しております。
OPENの30分前に到着して見事シャッターGET☆
ふふふ…この朝っぱらからカレー食いに並ぶなんてワシくらいだぜ(・ω・)
とか思ってましたら、すぐさま2番手、3番手、4番手…続々集まってくるじゃねーすか。

店内は発色の強いフェラーリレッドを基調としたお洒落なレイアウト。
カウンター9席のみですが余裕のあるスペースなので狭っ苦しさは感じねーっす。

毎回期待値が爆高なぐっさんですが、さてさて今回はどないな感じでしょ～。
さてさて、カウンター席に奥から着いていきメニューを拝見。

今回のイベント限定メニューは以下の通り。

・ネギまみれの肉キーマ(ノーマル：880円/スペシャル：1,000円)
・マトンのドライキーマ(1,000円)
・ネギまみれの肉キーマ＆マトンのドライキーマ愛がけ(1,000円)
～本日のスペシャルメニュー～
・チキンガパオのドライキーマ～ホーリーバジル～(1,000円)

お!!新作発見!!!
先の2種類は何度かい頂いてきましたが、この新作はお初デスネーー!!!Σ(ﾟДﾟ)
「マトンのドライキーマ」もものごっつ食べたかったんですが、この新作の魅力には敵いません。
迷い無く「チキンガパオのドライキーマ～ホーリーバジル～」をオーダー☆

【チキンガパオのドライキーマ～ホーリーバジル～】1,000円

鶏キーマ・ホーリーバジル・パプリカの3種類の組み合わせによる迷宮式ガパオライス。
その上には生のスイートバジルがちりばめてあります。
ふはー☆豊かなスパイスとバジルの香りがビンビンに伝わってきます!!!

パラッパラのドライな鶏キーマに、ホーリーバジルのワイルドな風味が利いてますね～。
ガパオといえば甘辛さが浮かびますが迷宮式は出汁の旨味がメインとなった仕上がり。
その旨味とスパイス＆バジルの爽快感が相乗効果を発揮して、味わいを高めています。
そこに生のスイートバジルのフレッシュさが醸し出す爽やかさが駆け抜け…

出汁×スパイス×バジルの相乗効果が禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

ズバッと切り込む爽快さに対して、味わいは実に柔らかで深い。
そして相変わらずのぐっさんマジックにより、じわじわと後追いで汗ばんできますわいε-(´∀｀; )
今回も期待値以上のブツを味あわせてもらいました!!!
いやしかし「グリーンカレー」も「マッサマンカレー」も、そして「ガパオ」も、

迷宮式はどれも一風変わって旨い！(=ﾟωﾟ)

オリジナルとは確実に違ったアレンジを加えながらも、しっかりと味わい深さを感じます。
これ、レギュラーとまでは言わずとも、またイベント限定でやってくんなかなー。
次なる限定メニューは「迷宮式マトンビリヤニ」とかリクエストしようかしら｜ω・) ﾁﾗｯ

【ラヴィリンス】
ジャンル：スパイスカレー/スパイス創作料理/エスニック料理全般
電話：06-6578-0015
住所：大阪府大阪市西区新町1-20-1
交通手段：地下鉄四ツ橋線 四ツ橋駅から徒歩約3分
営業時間：11:30～14:00/18:00～21:00(夜は完全予約制)
定休日：不定休
駐車場：無
サイト：https://twitter.com/naniwaotoko