『グリルスタンド』～専門店に比肩!!摂津本山の洋食店が繰り出す絶品スリランカプレート☆～

2018/11/24

昨今様々な業態のお店がカレーを扱う時代。
専門店のみならず、Cafe・Bar・居酒屋…果ては美容室まで(笑)
〆として提供したり、ランチタイムにカレー専門店を立ち上げたり、その手法は多種多様。
そして特に注目すべきは、中華・フレンチ・イタリアンといった他ジャンルによるクロスオーバー的活動。

今回紹介するお店もそんな1つであるコチラ『グリルスタンド』。
兵庫県は東灘区、JR摂津本山駅近くの洋食店です。

コチラが提供するカレーが、いわゆる欧風カレー。
だけなら普通なんですが、なんと大阪で大ブレイクのスリランカカレーを提供しているとか。

洋食店が出すスリランカカレー。。。
一体全体どんなものなのか、リサーチしに突撃してきました!!

JR東海道本線摂津本山駅の南口から目の前の道を真っすぐ南下。
ズズイと約300m程進み、「本山駅南」交差点を右折して、国道2号線を西に進みます。
またまた300m程進み、「田中」交差点を左折しますと、右手に店舗を発見。

タイル調の外観は正に洋食店といった感じの雰囲気。
しかし表の看板には紛れもなくスリランカプレートの写真が。

店内はカウンター8席＆テーブル10席で全18席。
暖色系の照明に木目を基調としたカウンターが映えますね。
オーナーシェフと奥様と思しき方のお2人で営業されております。
ワテの持っていた『curry fornication』エコバッグに反応された辺り、やはりカレーマニアなのか(笑)
※後日談ですが、どうやら黒田氏のカレー講習会の関係でお知り合いとの事。

＜スリランカカレー＞
スペシャルランカプレート 1,100円

＜トッピング(スリランカカレー)＞
カトレット＋50円
パクチー＋100円
揚げ卵＋100円
カレーの追加 1品/＋200円

＜欧風スパイスカレー＞
プレーンカレー 700円
ビーフカレー 900円
トロトロ玉子カレー 900円
ポークカツカレー 1,000円
大海老フライカレー 1,200円
チキンカツ南蛮カレー 950円
唐揚げカレー 950円
チーズカレー 800円
ほうれん草カレー 850円
茄子カレー 850円

＜トッピング(欧風スパイスカレー)＞
生たまご＋50円
トロトロ玉子＋200円
チーズ＋100円
ほうれん草＋150円
茄子＋150円
パクチー＋150円
青ネギ＋150円
ポークカツ＋400円
大海老フライ＋400円
唐揚げ＋350円
チキン南蛮＋350円
ミンチカツ＋350円

カレーは「欧風スパイスカレー」と「スリランカカレー」の二枚看板。
其々に合わせたトッピングが揃っていますね。

この日のスリランカカレーは「パクチーチキン」「ポーク」「エビ」「サンマ」の4種類。
おっと黒田氏の伝家の宝刀「パクチーチキン」じゃないですか。
やはり伝授されているんでしょうか。
カレーの追加が＋200円で出来るのもありがたやーですね。

今回は「辛い!!」という文字に触発され「サンマ」をチョイス。
更に「カトレット」をトッピングしました(^ω^)

【スペシャルランカプレート(カトレット付き)】1,150円

プレートが到着した瞬間に確信にも似た期待感。
こりゃ絶対旨いやつやん。
メインカレー1種にパリップ。そして周囲には12種類の副菜。
専門店に勝るとも劣らないヴィジュアルです。

上からの眺めも絶景かな絶景かな。
こりゃ確かにスペシャルなスリランカプレート。

先ずは「サンマ」を単体でいただきます。
おっと、ファーストアタックから遠慮無く斬り込んでくる強烈な辛味。
キリッと絞られたシャープな刺激は、激辛ながらスッキリとした後味の軽快さです。
サンマの旨味もしっかり乗っかってくるので、しつこさの無い良い辛味。

「パリップ」はレンズ豆の甘味を前に出したシンプルスタイル。
単品で食べるよりもカレーと合わせた方が持ち味を発揮しそうです。
実際、「サンマ」と混ぜ合わせた時のマッチ感はかなりイイ感じ。

副菜はポルサンボル、海老のシーニサンボル、テルダーラ等々12種類。
これらをカレーやパリップと混ぜ合わせていきます。

パラパラのバスマティライスとイイ感じに混ぜ合わせたら実食。
副菜の持つ其々の味わいがしっかりと主張。
スプーン一匙毎に万華鏡の如く味わいが変化しますが、しっかりと纏まりのある安定感を発揮。
これ素晴らしく計算された調律具合です。

皿上の一体感が半端無い秀逸プレートで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

ちょっと専門店じゃないお店とは思えない完成度。
なんちゃって感0%な本格的な味わいは、物凄いセンスを感じさせます。
他のメニューも勉強したら、スリランカ料理専門店として問題無くやっていけると思いますぞ。

ウマウマなスリランカプレートを堪能しました!!!
ご馳走様でした!!!m(_ _)m

正直、ここまでのクオリティを期待していなかっただけに驚き。
まさかの洋食店でこのレベルを味わえると誰が予想したでしょう。
摂津本山と言えば「ぶはら」が有名ですが、コチラも負けていませんね。

コチラ『グリルスタンド』さん、12月予定でなんと芦屋に移転。
カレー専門店としてリニューアルOPENするそうです!!
カレーのスタイルはどうするのかはまだ分かりませんが、これは楽しみ過ぎますねー。

これからの動向も要チェケラです(^ω^)

【グリルスタンド】
ジャンル：欧風カレー/スリランカカレー/洋食
電話：090-3863-0141
住所：兵庫県神戸市東灘区甲南町3-7-26
交通手段：JR東海道本線摂津本山駅から徒歩約10分
営業時間：11:00～15:00/17:30～21:00
定休日：不定休
駐車場：無
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