谷町六丁目『NEW○RDER』～圧倒的ナチュラル感!!東京より現れしヴィーガンスープカレー☆～

2023/02/21

まだまだ盛り上がりが続く大阪のカレーシーン。
欧風系・創作スパイス系・現地系などなど、様々なジャンルがありますが、他に比べて数が伸び悩んでいるのが「スープカレー」。
多くの人気を集める『マジックスパイス』『札幌スープカレーJACK』『spice＆cafe SidMid』『Rojiura Curry SAMURAI.』などの実力店はありますが、いかんせんその絶対数が不足しています。

そんな大阪の深刻なスープカレー不足に明るい話が飛び込んできました。
「東京のとあるスープカレー店が大阪に移転するが、これがかなりのオススメ」
この大阪出身の某人気カレー屋店主から入った情報、かなり期待値高まりますやん。

つー訳で、2月18～20日に予約制プレオープンを行った『NEW○RDER（ニューオーダー）』に行ってきました！！
（「○」は誤植じゃありません笑）

大阪市中央区谷町6丁目13-21『NEW○RDER』

大阪メトロ各線「谷町六丁目駅」の4番出口から徒歩4分。
昭和の雰囲気漂う街並みの中、細い路地に入った所に店舗を発見できます。
長屋の様な外観なので見逃し注意デス。

店内は民家を改装した感じの、どこかほっとする雰囲気が広がります。
カウンターの他にテーブル席も6席ほどあるので、2～4人ならグループ使いもできそうです。
店主さんとスタッフの2名で営業されており、ゆったりとした空気感が良き。

メニュー一覧

＜幕末スープカレー＞
◆新　1,600円
◆海　2,000円
◆菌　2,100円

＜スープベース＞
◆スタンダード　＋0円
◆味噌チャーガ　＋200円

＜辛さ＞
◆1辛～5辛（2辛がスタンダード）

＜ご飯＞
◆大盛り　＋0円
◆おかわり　＋100円
◆七味ご飯　＋100円

＜トッピング＞
◆海苔天　＋100円
◆蓮根天　＋100円
◆椎茸天　＋200円
◆人参と茗荷のかきあげ　＋200円
◆がごめとろろ昆布　＋200円

カレーは「幕末スープカレー」の1本勝負。
スープのタイプ・辛さ・ご飯・トッピングで個性を出していく、王道のスープカレースタイルです。
ご覧の通り、こちらのカレーは野菜のみで旨味を出す、言わば「ヴィーガンスープカレー」。
このタイプは初めてなので、どんな感じなのか楽しみです。

今回は「海」をベースに「スタンダード・3辛」でオーダー。

【幕末スープカレー（海・スタンダード・3辛）】2,000円

がっつり鮮やかな緑色が中心となったスープカレー。
動物系の要素を一切加えていないベジ仕様ですが、さてさて一体どんな仕上がりなんでしょ。

俯瞰からの眺め～。
スープカレーと言えばチキンレッグが定番ですが、野菜オンリーというのも逆に絵力ありますね。

具材はブロッコリー・牛蒡・えのき・舞茸・蓮根・大根・蕪・芽キャベツなどなど、季節野菜の素揚げ・天ぷらがてんこ盛り。
「海」には海苔天が加わっており、これがまた良き風味を醸し出しています。

基本のスープ「スタンダード」は、思った以上に力強い味わいでちょっと驚きです。
ややオイリーさを感じさせながらそこに頼らない、素材の味がじんわり広がるナチュラルな旨味。
正に「澄んだ美味しさ」という言葉がしっくりきますね。

そして、とにかく野菜が旨い。
鮮度はもちろん、えぐみの無い味わいは、野菜嫌いでも美味しく食べられる事うけあい。
素揚げ・天ぷらの火入れ具合も実に絶妙で、素材の味を存分に発揮していて抜群の仕上がりです。

ご飯の炊き具合もめっさエエ感じで、旨味たっぷりのカレーがグイグイ染み込んでいきますやん。
バリエーションの「七味ご飯」というのが、今更ながら気になってきます。。

「3辛」は野菜の旨味に程良い刺激を加える丁度良い辛さ。
辛味としてはまだまだイケますが、このスープカレーはここぐらいにしておくのがベストやも。

最後の一掬いまで全く飽きずに食べられ、味のバランスもバッチリ。
食べ終わった後もスッキリとしていて、胃に重くないのが実にイイですなー。

旨味が凝縮された珠玉のヴィーガンスープカレーでむたくた禿げウマ！！！Σ(ﾟДﾟ)

いやー、正直期待値を遥かに超えた上質スープカレーでした。
「嘘やろ！？」ってくらいに味わい深く、だけどスッキリ綺麗な着地点は、王道のスープカレーとは一線を画すタイプです。
野菜の力を存分に発揮した、新進気鋭のお店が誕生しましたねー。

ウマウマなベジスープカレーを堪能しました！！！
ご馳走様でした！！！m(_ _)m

グランドオープンは2月23日（木・祝）！！

2月18日（土）～20日（月）は、Instagramからの予約制プレオープン。
グランドオープンもそう遠くなく、2月23日（木・祝）に決定しています。
正直、流行るイメージしか湧きませんねココ。
大阪に新しい風を巻き起こす事間違い無しです！！

まだまだ盛り上がってほしい大阪のスープカレー事情。
どうかもう一度グッとブームが来てくれないものでしょうかねー。

店舗情報

【NEW○RDER】
（ニューオーダー）
ジャンル：スープカレー
電話：非公開
住所：〒542-0012 大阪府大阪市中央区中央区谷町6丁目13-21
交通手段：大阪メトロ各線「谷町六丁目駅」4番出口から徒歩4分
営業時間：11:00～17:00（L.O.16:00）
定休日：日曜日・月曜日
駐車場：無
サイト：Instagram