肥後橋『さぼてん食堂』～新たなる境地!!欧風カレーからキーマカレー専門店としてリニューアル☆～

2023/05/21

大阪市内でもイイ感じにカレー熱が高まっている西区・肥後橋エリア。
スパイス居酒屋としての立ち位置を確立している『はらいそsparkle』や『あきらカレー』、老舗の風格漂うスリランカカレー店『カルータラ』、激辛カレーのメッカ『肥後橋南蛮亭』など、個性豊かなお店が集まっています。

そんな中の1つである『さぼてん食堂』が、キーマカレー専門店としてリニューアル。
多彩なメニューを打ち出していると聞き、超気になっておりました。
一体どんな変化を遂げたのか、突撃リサーチです！！

大阪市西区江戸堀『さぼてん食堂』

大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」の8番出口から東へ徒歩3分。
緑色の看板が目印です。
相変わらずの店主・森川さんと丁稚さんの2マンセルで営業。
カウンターのみの店内は、いつ行ってもエエ感じに賑わってますね。

メニュー一覧

＜レギュラー3種＞
（キーマ60g／カレーソース150cc／ライス180g）
◆欧風粗挽きキーマ　990円
◆親鶏のコリコリキーマ　950円
◆魚介ミンチのキーマ　1,050円

＜ドライ系キーマ＞
（キーマ120g／カレーソース150cc／ライス180g）
◆欧風粗挽きドライキーマ　1,330円
◆親鶏のコリコリドライキーマ　1,250円
◆魚介ミンチのドライキーマ　1,450円

＜ウェット系キーマ＞
（キーマ60g／カレーソース240cc／ライス180g）
◆欧風粗挽きウェットキーマ　1,290円
◆親鶏のコリコリウェットキーマ　1,250円
◆魚介ミンチのウェットキーマ　1,350円

＜追加ペースト＞
◆ほうれん草ペースト　200円
◆かぼちゃペースト　200円
◆トマトペースト　200円

＜トッピング＞
◆さぼてん食堂の特製チキンカツ　＋240円
◆炙りチャーシュー　＋450円
◆炙りチーズ　＋200円
◆温玉　＋50円
◆生クリーム　＋50円
◆激辛火山玉葱　＋200円

カレーは「レギュラー」「ドライ系」「ウェット系」の3系統。
それぞれキーマとカレーソースのバランスが異なっている様ですね。
更にペーストによる味変やトッピングも充実しています。

今回は「魚介ミンチのウェットキーマ」に「さぼてん食堂の特製チキンカツ」をトッピング。

【魚介ミンチのウェットキーマ（さぼてん食堂の特製チキンカツ付き）】1,590円

文字通りウェットに仕上がったキーマは、立ち上る湯気からもスパイス感を覚えます。
副菜は玉葱ピクルスのみと、シンプルな感じもイイ感じ。
ドンッ！と鎮座したチキンカツの存在感も堪んNICEです。

ふむふむ。これぞTHE カレーライスって感じですな。
この単純明快さが実に好み。

イカとアサリの旨味満載なキーマ。
ギュギュッと濃縮された味わいが、カレーソースでさらっと仕上がっています。
辛味は抑えめ、コク深さに富んだ調律具合がひっじょーに好感触。
これはスプーンがグイグイ進みます。
たっぷりのカレーソースとやや硬めに炊かれたライスの相性もバッチシ。

トッピングのチキンカツは、粗めの衣のザクザク感が心地良い一品。
厚めのモモ肉を噛み締める度に溢れるジューシーさに、思わずニヤリとしてしまいます。
ほのかに香る八角の風味が良きアクセント。

結構なボリュームですが難無く完食。
いやシンプルに「旨い！」と声が出る、抜群の完成度です。

上質さを極めた珠玉の海鮮キーマで禿げウマ！！！！Σ(ﾟДﾟ)

以前の欧風カレーテイストを活かしつつ、キーマに特化したメニュー。
流石に滅茶苦茶仕上がってますやん。
他のバランスも味わってみたくなっちゃいますね。

ウマウマな新生さぼてんキーマを堪能しました！！！
ご馳走様でした！！！m(_ _)m

月替わりメニューや土曜限定ディナーは勿論継続！！

キーマ専門店として爆誕した『さぼてん食堂』ですが、「月替わりメニュー」や土曜日限定の「ディナーメニュー」は、今まで通り継続。
楽しみ方の幅は変わっていないのが嬉しいですね。

肥後橋界隈の盛り上がり、これからも非常に楽しみ。
肥後橋エリアのカレーフェス的なイベントを企画するのも面白そうですなぁ。
またふらっとお邪魔します～（^ω^）

店舗情報

【さぼてん食堂】
ジャンル：キーマカレー／欧風カレー
電話：06-6449-8088
住所：〒550-0002 大阪府大阪市西区江戸堀1-23-12 Boo高木ビル1階
交通手段：大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」8番出口から徒歩3分
営業時間：11:30～15:00／18:00〜21:00
※新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。
ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
定休日：日曜日
駐車場：無
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