『タシモリカレー』～足して盛るの真骨頂!!甘さと辛さの二重奏が高まるトッピングカレー☆～

まだまだ大阪市内のカレーの盛り上がりには及ばない北摂エリア。
そんな中でもキラリと光る良いお店というのもある訳で。
こちら茨木市の『タシモリカレー』もそんなお店の1つ。

スパイスカレーに辛さ・甘さ・トッピング等を「足して盛る」というコンセプト。
シンプル故にクオリティの高さが感じられるカレーですが、今回は是非試してほしいという組み合わせがあるとの事。
どんなフュージョンを楽しめるのか突撃デス!!!

店舗はJR東海道本線 茨木駅西口から直結の「茨木ショップタウン」の地下1階。
飲食店フロアの一角に発見できます。
年末ギリギリまで営業してくれるこのありがたさよ。

元々はBarだったと思しき落ち着いた色調の店内。
ムーディーな雰囲気すら感じさせます。
カウンターのみのしっとりと落ち着いた空間でのカレーってのも乙なモンですな。

Step1：先ずは4種類のベースから1種類を選びます。
Step2：次に好きなモリ(具材)をチョイス。
Step3：そして最後に様々なタシ(辛さ・トッピング)を加えて出来上がり。

今回試してみたのが、「茨辛タシモリカレー」に「甘タシ」と「辛タシ」を両方加えるという荒業。
「ん？これって双方打ち消し合わない？」
そんな疑問もふと浮かびましたが、店主・河嶋氏のオススメとあれば試してみるべき。
ちゅー訳でコチラの組み合わせを「チキン」「烈タシ」でオーダーしました(・ω・)

【茨辛タシモリカレー(チキン/烈タシ/甘タシ)】1,020円

素晴らしきシンプル・イズ・ベストなヴィジュアル。
「これぞカレー」と言わんばかりの圧倒的説得力。
おもくそ食欲刺激してきます。

上空からの映像をお届けします(・ω・)
鶏肉の存在感も堪んナイス。
ピクルスも添えられていて味変効果も。

ルーの見た目的にはデフォとそれ程の差は無い感じ。
ではでは早速いただいてみますと…

ファーストアタックは円やかな甘味がメイン。
これはフルーツチャツネによるもんですね。甘さに嫌味の無い感じ。
そこから切り返すように攻めてくるバシッと刺激的な辛さの波。
6段階中4番目の辛さなんで、旨味をしっかり感じられるラインを保っています。

これアレですね。甘くて辛い、所謂「大阪カレー」のノリに近い感じ。
打ち消し合うどころか「甘さ→辛さ」と段階的に感じられ、其々の存在感がアップしているのでより濃厚さを楽しめます。

ライトな中に甘味と辛味の濃厚さが鬩ぎ合ってめっさ禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

そしてゴロリと入った鶏もも肉。
むっちりとした弾力に豊かなジューシーさもあり、カレーの旨味を引き上げてくれます。
これは是非「肉タシ(チキン2個)」を追加したくなりますねー(^^)

ぷりぷり弾力でむたんこ禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

なるほどなるほど。デフォとの違いを堪能です。
「茨辛タシモリカレー」のデフォでもほんのりと甘さがあるんですが、「辛タシ」で辛さを強くしてしまうと、その甘味が飛んでしまうみたいですね。
そこで「甘タシ」を加える事で双方を引き上げ、其々が強く感じられる上位互換的なパンチに。
これはより濃密な味わいを感じられる良いコンビネーションです。

ウマウマなトッピング式スパイスカレーをいただきました!!!
ご馳走様でした!!!m(_ _)m

これはナイスな組み合わせですねー。
通常の「茨辛タシモリカレー」の甘辛さをアップさせた仕様。
この濃度、ベースの1つに加えても良いんじゃないすかね。

12月にはこんな限定メニューもやっていた様子。
さて1月はどんなのを繰り出してくるのかも楽しみ楽しみ(^^)
また情報を仕入れてお邪魔しましょうかね!!

【タシモリカレー】
ジャンル：スパイスカレー
電話：072-626-0220
住所：大阪府茨木市西駅前町4番地 茨木駅前ビル 茨木ショップタウンB108
交通手段：JR東海道本線 茨木駅から徒歩約3分
営業時間：11:30～15:00/18:00～20:00(夜営業は水～金曜のみ)
定休日：月曜日、第2・第4火曜日
駐車場：無
サイト：https://www.facebook.com/tashimoricurry/?fref=ts