『スリランカ料理 RASAHALA』～祝4周年!!!地域に根付くスリランカ料理店☆～

飲食業界の生存競争の激しさは凄まじいもんがありますね。
2008年〜2013年に実施されたとある調査によりますと、開店後1年未満で閉店した割合は34.5%、2年以内で閉店した割合は15.2%。合計すると49.7%となっているそうな。

つまり約半数の飲食店が2年以内に閉店しているという事になります。

そんな群雄割拠の中、東三国の『スリランカ料理 RASAHALA』さんが、去る12月5日でめでたく4周年を迎えました!!!(≧ω≦)
そこで12月4～6日の3日間、周年記念としまして、普段は白米のところをバスマティのイエローライスにて提供するっつーイベントを勃発。
つー訳で、お祝いがてらお邪魔してきました!!!(・ω・)

地下鉄御堂筋線 東三国駅の5番出口から西に徒歩約2分という駅チカ。
住宅地な町並みの中、ポツポツとある飲食店の中で、スリランカ国旗が一際目立ってます(笑)
店内に入りますと、、まぁ知った顔が集まって騒ぎ倒してるやないすかー。
身内ノリでワイワイやらかしてきました(・ω・)

とりあえず折角のバスマティイエローライスな訳なんで、ここはガッツリとメシを味わえる「セイロンプレート」をチョイス。
この日のカレーは「チキン」「ポーク」「いんげん」「レンズ豆」。
お肉の中からは「ポーク」を選びました(^ω^)

【セイロンプレート】1,000円

3種類のカレー、キャベツのマッルン、ビーツ、パパドが1つなったワンプレートメヌー。
今回はお祝いモードのバスマティイエローライスだーぜーい(・∀・)
ライスの量は並盛りにしてもらいましたが、それでも結構ボリューミー(笑)

先ずはメイン級の「ポーク」から。
サラサラのスープ状のカレーには、角切りの豚肉がゴロンゴロン。
キリッとしたシャープな辛さが際立つ、爽快さ感じるキレの良い味わいです。
鼻腔を駆け抜けるスパイス感も合わさって、めたくた芳しい!!!

安定且つスカッとした辛味で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

「レンズ豆」「いんげん」や「ポルサンボール」「キャベツのマッルン」etc…
全部のカレー＆具材を一切合切…

恒例のスーパー混ぜ混ぜタイム!!!(ﾟ∀ﾟ)

全体に馴染む様、混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ…
しっかりと均等に混ざり合いましたら、早速いただき!!!(≧∀≦)

「ポーク」の辛味に野菜系のカレーの円やかさがプラスされ、ものすごーバランス良くなります!!!
この全体の一体感は、ほんまスリランカ料理の真骨頂ですわい。
バスマティのサラサラとした食感が、やっぱ「セイロンプレート」にはグンバツにマッチしますな～。

全ての旨味が凝縮した禿げウマさ!!!Σ(ﾟДﾟ)

本格的な味わいながら、塩気はグッと抑えられて非常に食べ易く調整されていますね。
現地の味を忠実に再現する尖った味も好きですが、こういった長く食べ続けられる優しさのある味わい、イイすね。
(つっても結構辛さ立ってて攻め攻めですよww)

安定のウマウマスリランカプレート、堪能させてもらいました!!!
ご馳走様でした!!!m(_豚_)m

ん～やっぱ合うな～この味。
ものすごーバランスの良い纏まりある味わいで、これはカレーマニアのみならず一般層にも受け入れられますわ。
双方がシンプルに「旨い」と思える調律、ほんまお見事。

周囲に溶け込む地域密着型のお店、ほんまこれからも末永く続いて行ってほしいすね。
また5周年、6周年、10周年目指して頑張ってくだされ!!!(・∀・)

【スリランカ料理RASAHALA(ラサハラ)】
ジャンル：スリランカ料理
電話：06-6392-0213
住所：大阪府大阪市淀川区東三国4-17-6
交通手段：地下鉄御堂筋線 東三国駅から徒歩約2分
営業時間：11：30～15：00/18：00～23：00
定休日：水曜日
駐車場：無
サイト：https://www.facebook.com/RASAHALA