『旧ヤム邸 空堀店』～レトロな空間で爽快スパイスカレー☆～

大阪・谷町六丁目「空堀商店街」内に店を構えます『旧ヤム邸』。
南船場にありました『ヤムカレー』を元としたスパイスカレーのお店。
現在は『旧ヤム邸 空堀店』と、中之島ダイビル内『旧ヤム邸 中之島洋館』の2店舗を展開している、大阪でも屈指の人気店です。
この度、カレーのパイセン・KZYさんが、めでたく空堀店の店長となりまして～。
お祝いがてらカレーランチを堪能して参りました☆

地下鉄谷町線 谷町六丁目駅の4番出入口から徒歩約5分。
空堀商店街の一角に店舗を発見できます。
外観はレトロ感満載な和のテイストを漂わせた造りで、店名の古風さにピッタリですね～。

店内もこれまた大正モダンを地でいく、古き良き時代を思わせるマッタリ空間。
木造の机や椅子、カウンターがめたんこ雰囲気出しててシャレオツ☆
2階にはソファーやレトロな調度品がこれまた雰囲気作りに一役買っております。
奥の厨房ではKZYさんが調理に勤しんでるハズですが～見えず!!(笑)

案内されたテーブル席に着いてメニューを拝見。
こちら空堀店は、複数あるカレーの中から2種類をチョイスする「カレー膳」スタイル。
この日のカレーはこんな感じ～(・∀・)

・レンコンのサブジのせスパイシーマトンポークキーマ
・牛すじを煮込んで作るコク辛黒カリー
・ほうれん草のグリーンチキンカレー
・えんどう豆の入った鶏キーマ-トマトアチャールがけ-

ん～～相変わらずバラエティに富んでいて、毎回悩ませてくれます(>∀<)
ライスはジャスミンライスと玄米からチョイス。
大盛り・おんたま・とろーりチーズ、ピクルス大盛り等のオプションは、各＋100円というリーズナボーさです。
今回は「レンコンのサブジのせスパイシーマトンポークキーマ」と「牛すじを煮込んで作るコク辛黒カリー」をジャスミンライスチョイスでオーダーしました!!!

【カレー膳(おそうざい2種・ピクルス・ヨーグルト付き)】930円

焼物的な食器に盛られました2種類のカレー。
玉葱のピクルス、惣菜2種類、ヨーグルトが小鉢で添えられています。
漂うスパイスの芳醇な香りが堪りません(*^ ^*)

まずは「レンコンのサブジのせスパイシーマトンポークキーマ」から。
しっとりとウェットさを残したキーマは、羊と豚の合挽きが織り成す旨味と独特の風味。
マトン単体よりも幾分マイルドさが際立っていて、羊が苦手な人でも美味しくいただけそう。
フレッシュさ満載なスパイスの香りと刺激が加わり、鼻腔を抜ける芳しさを堪能できます。
辛さはやや抑え目で、オイリーさも無く大変クリーンな味わい。
のっかった蓮根サブジのカリッとした食感が良いアクセントです。

ライト＆スパイシーで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

続きまして「牛すじを煮込んで作るコク辛黒カリー」をば。
こちらはサラサラスープ状のカレーで、とろんと煮込まれた牛すじがゴロリ。
一口いただきますと、ギュギュッと凝縮した旨味からのースパイスの爆発感!!!
ビシビシと伝わる刺激的な辛味が押し寄せてきます(・∀・)
しかしこちらもオイリーさは無く、小麦粉不使用のスッキリとした後味がたまんナイス!!!

コク辛でごっつ禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

お惣菜もしっかりと作られた丁寧な味わい。
玉葱のピクルスは甘めに漬けられていて林檎酢的な味わいを感じますねー。
この甘さ、スパイシーなカレーに合いまくります☆

〆に杏子のジャムが掛かったヨーグルト。
甘さと酸味のバランスが良く、HOTになった口内をスッキリと整えてくれます。

いんやー、食べ終わった頃にはじんわり汗ばむすんばらしー発汗作用。
堪らなく爽快なスパイスカレーランチ、ご馳走様でした!!!m(_鶏牛_)m

相変わらず安定感ある鉄板のスパイシーさ!!!
和のテイストな出汁の味わい感じる、数あるスパイスカレーの中でも特徴的な個性ですな。
『ヤムカレー』時代からお邪魔してます自称ヤムラーとしましては、数あるカレーの中でもなんだかんだで1番好みなんですよね。
あちこち食べ歩いてますが、やはりたまにフラリと食べに行きたくなる、ワシのカレー食べ歩きの根底にある味わいです。
また突発でお邪魔してKZYさんの顔見に行こうかなー|ω・)ﾁﾗｯ

【旧ヤム邸 空堀店】
ジャンル：スパイスカレー
電話：06-6762-8619
住所：大阪府大阪市中央区谷町6-4-23
交通手段：地下鉄谷町線 谷町六丁目駅から徒歩約4分
営業時間：11:30～14:30/18:00～21:30(日曜は~21:00)
定休日：月曜日(※不定期で第2火曜日)
駐車場：無
サイト：http://kyuyamutei.web.fc2.com/index.html