『らぁめん 真』～きんせい仕込みの魚介香る濃厚カレーラーメン☆～

あ、どもども、カレー麺ブロガーのTAKでゴワス(・ω・)ﾉ
言うよねー。
しつこいよねー。

ちょっと昔まで、ラーメンのメニューの中でもやや異端的な扱いだった「カレーラーメン」。
しかし徐々に市民権を得てきているのか、様々なお店でカレーラーメンを拝見します。
カレーラーメン専門店なんてのもチラホラ見かけますよねー。

今回お邪魔しましたのが、茨木市に昨年1月に誕生した『らぁめん真』。
『きんせい』グループ総帥・中村大将の2番弟子である岡本氏が、7年間勤めた『彩色ラーメンきんせい総本家高槻栄町』(現在は『彩色ラーメンきんせい夢風』)を卒業し独立したお店です。
古巣でも提供されていたカレーラーメン、どのような進化を遂げているか突撃してきました!!!

あああJR東海道本線 茨木駅の東口からJR茨木駅東口の交差点を北へ。
道沿いに200mほど進みますと、右手側の商店街一角に店舗を発見。
「THEラーメン屋」といった感じの赤い暖簾が目印に。

店内はカウンター4席、2名テーブル3卓の計10席。
木の温もりあるデザインで、なんとも落ち着きある空間すねー。
厨房には岡本店主、サービスは奥様と思しき女性が担当されとります。

メニューはらーめんとつけ麺があり、其々「醤油」「塩」「カレー」が揃っています。
トッピング、セットメニュー、一品類も色々ありまんなー。
勿論今回は「カレーらーめん(750円)」に「半熟味付玉子(＋100円)」をトッピング。
「平日昼のみセット」から「ごはんセット(＋50円)」をチョイスしました☆

【カレーらーめん(半熟味付玉子・ごはんセット)】900円

着丼しますと、ものすごースパイシーな香りが立ち昇ってきます!!!
かなり濃度の高そうな色合いが堪らなく期待値高めてますわー☆
千切り玉葱トッピングがエエチョイス(^ω^)

早速スープを一啜り。
見た目通りにかなりのパンチある濃厚さに、オイリーさがグッと厚みをプラス。
魚介系の渋みある旨味が、スパイス感溢れるカレーとマッチしとりますわい。
シャキッとした玉葱の爽やかな辛味も良いアクセントですわ。
この極濃カレースープは後ほど更に楽しませていただきます(笑)

魚介の旨味と濃厚カレーがベストマッチで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

麺は自家製の平打ちストレート麺。
加水率高めでプリッとした弾力のある食感から、パツンとした歯切れの良さが心地良いすね。
主張の強いカレースープに負けてない存在感を発揮しとります。
この麺むっさ好みやわー。

食感心地良い弾力麺で禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

トロンとしたチャーシューは、これまたカレーに合いまくりますが、こちらはごはんの上にのっけまして、、、

ド定番のスープをぶっかけたカレーチャーシュー丼が完成!!!

このカレースープがメシに合わない訳がありゃーせん。
とろとろチャーシューの脂の旨味にスパイシーさと濃厚さ。
それらが米の1粒1粒に染み込んでいき、劇的に旨い!!!

和風カレー丼チックで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ)

一気にかっ喰らって、一息つきながら余韻に浸るオイラ。
しっかりスパイシーの中に和出汁の存在感を秘めた、ウマウマなカレーラーメンでした!!!
ご馳走様でした!!!m(_カ_)m

『きんせい』仕込みの腕前をがっつりと堪能。
伊達に総本店を7年間守り抜いてませんねー。
店主曰く「どのメニューも(古巣とは)一味変えている」そうな。
麺の太さなども変えていったり、日々ブラッシュアップを重ねている一杯。
こりゃまた食べに来ねば!!!(ﾟДﾟ)

次回は「カレーつけ麺」のほうをいただいてみましょうかねー(・ω・)

【らぁめん真(しん)】
ジャンル：ラーメン
電話：072-621-3515
住所：大阪府茨木市駅前1-3-4
交通手段：JR東海道本線 茨木駅から徒歩約5分
営業時間：11:00～14:00/18:00～22:00(木曜以外)
定休日：日曜・第3月曜
駐車場：無
サイト：http://ramenshin134.seesaa.net/